Un poco de cerveza fuerte, con moderación, podría ser bueno para el intestino. Sin embargo, antes de usar esto como una razón para tomar media docena de cervezas, siga leyendo para comprender qué tipo y cuánto podría beneficiar su intestino.
Los hallazgos amigables con el intestino
Eric Claasen, investigador de la Universidad de Amsterdam, asistió a un evento organizado por Yakult, un fabricante de bebidas. En este compromiso, Claasen habló sobre sus hallazgos. Afirmó que algunos tipos de cerveza contienen bacterias beneficiosasque puede ayudar en la digestión. Claasen luego pasó a describir cómo puede ser esto. En Bélgica, por ejemplo, explicó que las cervezas se fermentan dos veces durante el procesamiento. Esta fermentación adicional hace que los azúcares se descompongan más a fondo, lo que a su vez hace que la cerveza sea más fuerte. Esta segunda capa de fermentación se lleva a cabo utilizando levadura que se convierte en bacterias saludables para el intestino, similares a los probióticos de los que tanto ha oído hablar. Sin embargo, amplió diciendo que estas cervezas fuertes similares a los probióticos solo son útiles si se beben con moderación, con una cerveza al día. (1)
Por qué importa la moderación
Si bien puede ser tentador usar esta investigación como una razón para beber más cerveza , el hecho es que la moderación es fundamental cuando se trata del consumo de alcohol. (1, 2)
Si te emociona saber que una cerveza belga fuerte al día podría llevarte a tener un intestino feliz, es posible que desees considerar las posibles ramificaciones en tu intestino y otras partes de tu cuerpo, si te excedes de una o más cervezas al día. Beber alcohol en exceso puede hacer que las bacterias intestinales se sobrepueblen y, por lo tanto, dañe la digestión en general. Esto puede causar malestar estomacal, hinchazón y complicaciones digestivas. Las personas dependientes del alcohol que se abstienen del alcohol también pueden experimentar fugas intestinales. El consumo excesivo de alcohol, como más de un vaso o dos al día, o el consumo crónico de alcohol también pueden provocar los siguientes efectos secundarios: (3, 4)
- Náuseas
- Dolor de cabeza
- Arritmia
- Hipertensión
- Ataque
- Cambios en el músculo cardíaco
- pancreatitis
- Cirrosis
- Mayor riesgo de algunas formas de cáncer, incluidos los cánceres de mama y colorrectal.
- Sistema inmunológico debilitado
Cuando el investigador Eric Claasen habló sobre los efectos beneficiosos para el intestino del alcohol, no estaba indicando que fuera el momento de beber grandes cantidades de cerveza. Como se señaló anteriormente, el consumo excesivo de alcohol puede tener consecuencias muy desagradables y destructivas, así que recuerde la importante frase para mejorar la salud cada vez que tome una cerveza: la moderación es la clave.
Datos de probióticos
Al hablar de los beneficios de la cerveza en el intestino, Claasen hizo referencia a los probióticos. Entonces, ¿qué son los probióticos?
Los probióticos son microorganismos que se encuentran en alimentos y bebidas fermentados, incluido el yogur y algunos tipos de cerveza. Es posible que los probióticos ayuden a los microorganismos que se encuentran naturalmente en su cuerpo a mantenerse saludables. Esto podría tener un efecto positivo en su sistema inmunológico . Parece que los probióticos podrían ayudar a tratar la diarrea cuando es causada por antibióticos y ayudar a prevenir la sepsis y los cólicos infantiles. Sin embargo, la conclusión es que no hay suficiente evidencia para saber si los probióticos realmente tienen los efectos beneficiosos para el intestino por los que son conocidos. (5)
Moderación y Educación
Si bien los hallazgos sobre una cerveza al día pueden ser emocionantes para muchos, es importante tomar precauciones. Al igual que con cualquier cambio que realice en sus suplementos o dieta, incluida la adición de una cerveza al día, es aconsejable investigar, hablar con su médico, considerar todos los lados de la ecuación y escuchar su intuición.
