ALIMENTOS QUE APOYAN SU SISTEMA INMUNOLÓGICO
¿Sabía que un poco de exceso de azúcar en el torrente sanguíneo puede detener su función inmunológica hasta por 4 horas seguidas ? ¡Los alimentos que come marcan la diferencia en su capacidad para combatir las infecciones! Aquí hay algunas categorías de nutrientes clave que necesita en su dieta para asegurarse de que está funcionando a un nivel óptimo.
- Proteína: Las proteínas están hechas de aminoácidos. Los aminoácidos son los componentes básicos de casi todas las partes de su cuerpo, incluidos los anticuerpos. (Si le faltan los ladrillos, no tendrá mucho de un edificio). Las fuentes de proteínas de alimentos integrales (a diferencia de las fuentes de basura procesada) incluyen carne alimentada con pasto, soya (sin OGM, por supuesto), lácteos, quinua, frijoles, huevos, pescado, nueces y mantequillas de nueces.
Una nota sobre las vitaminas y los minerales : es mejor obtenerlos de fuentes alimenticias, en lugar de suplementos, porque eso garantizará el equilibrio adecuado entre ellos. Las multivitaminas generalmente también contienen las proporciones adecuadas. La suplementación adicional se vuelve necesaria para deficiencias específicas.
Vitaminas: Su sistema inmunológico es complejo, por lo que todas las vitaminas (tanto grasas como solubles en agua) son necesarias, por supuesto.
- La vitamina en la que todos piensan para el apoyo inmunitario es la vitamina C , y es muy beneficiosa como antioxidante y también para generar ciertas células inmunitarias. Su cuerpo quema más de lo habitual en momentos de estrés (enfermedad o de otro tipo), por lo que es bueno consumir más. Las mejores fuentes incluyen el conocido jugo de naranja (pero tiene un alto contenido de todas las frutas cítricas), así como pimientos, brócoli y otras verduras.
- Todas las vitaminas B también tienen una mayor demanda en momentos de estrés (físico o de otro tipo), y también son necesarias para la generación de células inmunitarias. Las verduras de hojas verdes oscuras son mi fuente alimenticia favorita de vitaminas B, pero los cereales integrales y las verduras crucíferas (como la coliflor, el brócoli, las coles de Bruselas y el repollo) también son buenas fuentes de varias de ellas. B12 existe en cantidad solo en productos animales : carne, vísceras, pescado y huevos.
- Mi arma secreta para las enfermedades agudas es la vitamina A. La Organización Mundial de la Salud ha utilizado dosis altas durante períodos cortos (de unos pocos días a una semana) para enfermedades agudas durante algún tiempo. Recomiendo usarlo en dosis altas solo bajo la supervisión de un médico autorizado, sin embargo, ya que es posible una sobredosis y está contraindicado en el embarazo en dosis altas. Las fuentes alimenticias de vitamina A son las mismas que las de B12 ( carne, vísceras, pescado y huevos ), pero su contraparte soluble en agua, los carotenoides, se pueden encontrar en vegetales rojos, anaranjados y amarillos.
- La vitamina D es la niña mimada del mundo nutricional en este momento. Se ha asociado con una disminución del riesgo de cáncer, apoyo inmunitario, así como regulación autoinmune, apoyo al estado de ánimo y muchas otras condiciones. Nuestros cuerpos forman vitamina D activa en respuesta a la luz solar, pero también se puede encontrar en fuentes de alimentos de origen animal, como leche, pescado graso y vísceras, así como (en estos días) alimentos fortificados. Supongo que la razón por la que tantos pacientes tienen deficiencia de vitamina D tiene que ver con la ingesta dietética. Nuevamente, recomiendo usarlo en dosis altas solo bajo la supervisión de un médico con licencia, sin embargo, ya que es posible una sobredosis.
Minerales:
- Zinc : involucrado en casi todos los procesos del cuerpo, es especialmente vital para las células T. Dado que el zinc es tan necesario para nuestros cuerpos, también abunda en nuestros alimentos : se puede encontrar en varios tipos de carne, mariscos (como ostras y cangrejos), hojas de mostaza, una variedad de nueces y semillas, frijoles, incluidos los frijoles de soya, enteros cereales y productos lácteos… así que, básicamente, si comes alimentos integrales, no puedes evitarlos.
- Una serie de otros minerales, como el cobre, el manganeso y el selenio , también son necesarios para la función inmunológica. Aunque en general prefiero las fuentes alimenticias de nutrientes, ya que nuestra comida no es tan densa en nutrientes como solía ser, sugiero que todos mis pacientes tomen un multivitamínico de calidad todos los días.
Los antioxidantes generalmente aceleran la curación de los tejidos lesionados. Las frutas y verduras coloridas son fuentes ricas.
¡Manténgase saludable este otoño comiendo alimentos sin procesar ricos en nutrientes!
