Cúrcuma, ahora que es una especia divertida. Tiene un tono más brillante que el fuego, un beneficio para casi cualquier parte del cuerpo y un sabor que le da un toque especial al curry. ¿ Puede ser más perfecto?
De hecho, un estudio reciente mostró un lado de la cúrcuma que nadie había visto antes, y no era bonito. Especialmente para el hígado.
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El verdadero daño de la cúrcuma
Un estudio publicado en BMJ Case Reports informó que una mujer de 71 años desarrolló daño hepático como resultado de tomar un suplemento de cúrcuma. Aparentemente, la mujer comenzó a tomar un suplemento de cúrcuma como un intento de mejorar su salud cardiovascular. Al hacerse un análisis de sangre, sus proveedores de atención médica le diagnosticaron hepatitis autoinmune, que ocurre cuando el sistema inmunitario ataca las células del hígado, causando inflamación y daño hepático. (1)
Mientras sus proveedores de atención médica controlaban su condición, leyó en línea que la cúrcuma podría causar daño hepático y decidió dejar de tomar los suplementos. Las pruebas posteriores mostraron que la inflamación en su hígado desapareció rápidamente y cuando finalmente mencionó los suplementos a sus proveedores de atención médica, se descubrió que esta era la causa más probable de su daño hepático . (2)
La cúrcuma es buena, mala y fea
¿Fue realmente la cúrcuma la culpable del daño hepático de esta mujer? Todo lo que podemos decir es que parece ser la respuesta más probable, pero hay otras posibilidades. Por ejemplo, debido a que la mujer había tirado su botella de suplemento de antemano, no pudieron analizarla para detectar una posible contaminación. Y debido a que este es el primer informe documentado de este tipo, los resultados aún son bastante inciertos.
Pero la mala noticia es que sí, existe la posibilidad de que la cúrcuma pueda ser dañina para el hígado.
¿Cuál es la buena noticia? ¡Mientras agregue cúrcuma de manera segura a su dieta, los beneficios son casi infinitos! Se ha descubierto que la cúrcuma reduce los niveles de triglicéridos, ayuda a controlar el estrés y la ansiedad, disminuye los signos de deterioro cognitivo e, irónicamente, incluso se descubrió que reduce las lesiones hepáticas. (3)
Cómo tomar la cúrcuma de forma segura
Entonces, ¿cómo puedes obtener todo lo bueno sin lo malo? Aquí hay algunos consejos que podrían salvarle el hígado.
1. Habla con el doctor
En primer lugar, asegúrese de hablar con su médico antes de agregar la cúrcuma a su rutina diaria. Dado que su médico es quien mejor conoce su salud, podrá decirle si un suplemento es adecuado para usted o no. (4)
2. Tenga en cuenta todos los medicamentos
Cuando hable con su médico, asegúrese de que tanto usted como él estén al tanto de todos los demás medicamentos y suplementos que toma. Es posible que se sorprenda al saber cómo ciertos medicamentos y suplementos pueden afectarse entre sí de manera extremadamente negativa. (4)
3. Mire su dosis diaria
El hecho de que sea natural no significa que sea seguro. Trate un suplemento como cualquier otro medicamento y asegúrese de tomarlo correctamente y de estar atento a los posibles efectos secundarios. Según el JECFA (Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios de las Naciones Unidas y la Organización Mundial de la Salud) y la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), la ingesta diaria recomendada de curcumina (el principal compuesto químico de la cúrcuma) es de entre 0 y 3 mg/ kg de peso corporal. (5)
Conclusión
Entonces, el secreto está fuera. La cúrcuma no es la especia bonita y perfecta que siempre fue. Pero, con un control cuidadoso y la aprobación de su médico, todos los beneficios que ha llegado a conocer y amar siguen siendo tan asombrosos como siempre. Y si está buscando la mejor manera de agregar cúrcuma a su dieta, la especia de cúrcuma en sí misma puede ser la forma más segura de todas.
Bloguero de aficionado y redactor de mi revista, utilizo codigos sagrados, me apasiona el Internet y la informática, lector de psicología, espiritualidad, criptomonedas, salud, llevo una vida simple con grandes sueños…
