QUÉ SON Y POR QUÉ NOS IMPORTA La modificación genética implica tomar un gen de un organismo, extraerlo del genoma de ese organismo ( empalmarlo ) y luego insertarlo en el genoma de un organismo diferente. Hay mucho debate sobre si es o no una buena idea. Los alimentos que son más comúnmente GM (modificados genéticamente) incluyen …